基本説明
コーヒーファンを増やそう｜
詳細説明
［特集］
●コーヒーファンを増やそう！
◇コーヒーファンを増やすために、
私たちが取り組んできたこと
・福岡市・清川 ハニー珈琲 清川本店
・福岡県・筑紫野市 自家焙煎珈琲 萌香（もか）
・東京・調布 猿田彦珈琲 アトリエ仙川
・名古屋・高岳 ＴＲＵＮＫ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ（トランクコーヒーバー）
・兵庫・苦楽園 ＴＡＯＫＡ ＣＯＦＦＥＥ（タオカコーヒー）
・大阪・心斎橋 心斎橋焙煎所
・北海道・札幌市 工房 横井珈琲
◇仕事にも生きてくる！
コーヒー職人、バリスタに聞く、
興味があること、挑戦していること
・神奈川・元住吉 もとえ珈琲
・ 東京・市ヶ谷 Ｂｕｎ Ｃｏｆｆｅｅ（バンコーヒー）
・ 東京・吉祥寺 ＬＩＧＨＴ ＵＰ ＣＯＦＦＥＥ（ライトアップコーヒー）
◇人気コーヒーショップでリサーチ！
いま売れているコーヒーの道具
・茨城・ひたちなか サザコーヒー 本店
・ 愛知・名古屋 Ｂｌａｃｋ Ｂｉｒｄ Ｃｏｆｆｅｅ（ブラックバードコーヒー）
・ 大阪・堺市 珈琲豆処 夢珈（ゆめか）
◇コーヒー教室 体験レポート
・東京・大田区蒲田 マメーズ焙煎工房
・東京・御成門 ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校
◇自宅でおいしく飲めればファンになってくれる！
コーヒー豆を売るお店が、お客様に伝えたいこと
・兵庫・神戸 ＨＩＲＯ ＣＯＦＦＥＥ（ヒロコーヒー）
阪急オアシス石屋川店
・東京・南千住 カフェ・バッハ
◆“ライブブレンド”で魅了する
「Ｃａｆｅ Ｓａｂｏｒｏｓｏ（カフェ サボローゾ）」
◆２０１５ＷＢＣ報告会＆体験会
バリスタチャンピオンシップセミナーが開催されました
《新連載》
・これからのコーヒーとバリスタのかたち
ａｃｔ ｃｏｆｆｅｅ ｐｌａｎｎｉｎｇ 阪本義治
…ほか
